Гиропорус синеющий (синяк, Bолетус синеющий) — редкий гриб, который в Ленинградской области в 2026 году появился значительно позже обычного и встречается в очень небольшом количестве.

Как сообщила 9 сентября на своей странице во «ВКонтакте» грибник Наталия Архипова, синяк считается одним из самых необычных и редких представителей болетовых. Обычно его начинают искать в начале августа. Гриб предпочитает смешанные леса с березой и лещиной, которые могут служить ориентиром при поиске.

По словам Архиповой, в Кингисеппском районе синяк можно встретить в подходящих лесах Кургальского полуострова, а в начале осени — также в сосновых борах. Еще одно место его встречают в Лужском районе.

В 2026 году синяк пропустил обычный летний период роста и появился только в сентябре, причем в крайне небольшом количестве. Грибник отметила, что урожай у этого вида непредсказуем и примерно раз в пять–семь лет он может появляться массово.

Съедобность и приготовление. Гиропорус синеющий считается съедобным грибом высокого качества: мякоть обладает насыщенным грибным вкусом и ореховым ароматом. Его можно жарить, мариновать, солить горячим способом и сушить. При приготовлении синяя мякоть меняет цвет на золотистый.

Охрана вида. Собирать синяк в Ленинградской области нельзя: гриб ранее включался в Красные книги СССР и России, а сейчас охраняется региональными Красными книгами. В частности, он внесен в Красные книги Санкт-Петербурга и Ленинградской области, поэтому его сбор на территории региона является нарушением закона.