В ходе плановой проверки специалисты выявили наличие запрещённой пищевой добавки в импортной продукции.

Речь идёт о партии рыбного полуфабриката «Хакао» общим весом более 1,8 тонны, прибывшей из Вьетнама.

Эта добавка, микробная трансглютаминаза, не входит в перечень разрешённых ферментных препаратов для использования в пищевой промышленности. Научные данные о влиянии микробной трансглютаминазы на здоровье человека пока ограничены.

В связи с этим данная партия продукции была признана не соответствующей установленным требованиям технических регламентов Таможенного союза, касающихся безопасности пищевой продукции, а также рыбы и рыбной продукции.