В Екатеринбурге прошёл XV Международный фестиваль кулинарного искусства «Новая Русская кухня». В фестивале приняли участие более 100 человек из разных городов области, в том числе из Первоуральска.

Тема фестиваля — «Вкусы России: от Владивостока через Урал до Калининграда». Студенты вместе с шеф-поварами готовили блюда по традиционным рецептам народов России.

Анна Кузнецова, министр АПК и потребительского рынка области, отметила: «Профессия повара очень востребована в Свердловской области, её можно получить в колледжах и техникумах региона, в том числе на базе кластеров „Профессионалитета". Такие мероприятия помогают привлечь молодые кадры на предприятия общепита».

За 15 лет фестиваль объединил более 1,5 тысячи участников. Развитие профобразования в сфере общепита — одна из задач нацпроекта «Молодёжь и дети».