В Пензенской области признана недействительной декларация на мясную продукцию.

В ходе мониторинга безопасности пищевой продукции управлением Россельхознадзора с использованием данных ФГИС «Росаккредитация» выявлены признаки нарушения процедуры декларирования мясной продукции одним из пензенских предприятий.

Компания зарегистрировала декларацию о соответствии на полукопченые колбасы нескольких наименований, включая «Краковскую».

Документ о соответствии оформлен на основании протокола испытаний. При этом в результатах исследований отсутствовало подтверждение по ряду обязательных показателей безопасности, установленных ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»:

• по содержанию бенз(а)пирена;
• по остаточным количествам антибиотиков;
• по микробиологическим показателям, включая отсутствие патогенных микроорганизмов, в том числе листерий (Listeria monocytogenes).

Согласно ч.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в обращении должна находиться пищевая продукция, безопасная для потребителя. Декларирование пищевой продукции на основе неполных данных о её соответствии влечёт за собой недостоверность декларации о соответствии.

«В связи с выявленными нарушениями вынесено решение о признании данной декларации недействительной», — пояснили в управлении Россельхознадзора.