Сахарные завитки на кефире — быстрая выпечка к чаю. Выход примерно 16 штук (около 430 г).

Ингредиенты:

• 120 мл кефира
• 1 яйцо
• 50 мл растительного масла
• 30 г сахара
• 250–270 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• цедра лимона

Приготовление:

1. Яйцо смешать с сахаром и кефиром.
2. Влить растительное масло без запаха, добавить цедру лимона и перемешать.
3. Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить тесто.
4. Тесто разделить на 16 кусочков. Из каждого скатать шарик, раскатать скалкой в круг.
5. Слегка посыпать круг сахаром, скрутить улиткой, кончик подогнуть и защипнуть внизу.
6. Опустить одну сторону завитка в сахар и выложить на противень.
7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут. Время может отличаться в зависимости от особенностей духовки.

Приятного аппетита.