В Сургуте на три месяца приостановлена работа суши-бара Sushibar by Anar. Решение принято после санитарной проверки, инициированной сообщениями о случаях кишечных инфекций среди посетителей.

В ходе проверки выявили нарушения при хранении и приготовлении пищи:

• сырые полуфабрикаты находились рядом с готовыми блюдами;
• температурный режим не всегда соблюдался;
• на кухне смешивались потоки сырья и готовой еды.

Инспекторы также отметили неудовлетворительное состояние помещений, отсутствие маркировки на разделочных инструментах и неполные медицинские книжки у некоторых работников.

Суд признал предпринимателя виновным в несоблюдении санитарных норм и запретил деятельность заведения сроком на 90 суток. Роспотребнадзор не связывает случаи заболеваний с конкретными блюдами из меню.