Продолжается рубрика «Из вашего дома к нашему столу». В прошлый раз мы делились рецептом варенья из тыквы с апельсином. В комментариях одна из подписчиц подсказала интересную хитрость: добавить в такое варенье немного кураги. Спасибо за идею! Берём на заметку и советуем попробовать тем, кто ещё собирается варить тыквенное лакомство.

А сегодня у нас новый герой — морковь. Из неё получается вкусное домашнее печенье: мягкое внутри, слегка румяное снаружи, с приятным ароматом корицы. И что особенно радует, никаких редких продуктов не понадобится.

Что понадобится:

• Морковь — 150 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 80 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 220–250 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица — ½ ч. л.

Готовим:

1. Морковь натираем на мелкой тёрке.
2. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйцо и перемешиваем.
3. Отправляем туда морковь, корицу, муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто. Муку лучше добавлять постепенно.
4. Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем небольшие шарики теста, слегка приплюснув их.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15–20 минут. Как только печенье слегка подрумянится, можно доставать.

Даём немного остыть, завариваем чай и зовём домашних к столу.

А вы печёте что-нибудь из моркови? Может, у вас есть любимый морковный пирог, необычные оладьи или другой рецепт, который давно прижился в семье? Делитесь в комментариях! Особенно интересно узнать ваши маленькие кулинарные секреты.