Ингредиенты:

• помидоры — 1 кг
• перец болгарский — 1 кг
• чеснок — 200 г
• перец острый — 200 г
• соль — 50 г
• сахар — 150 г
• уксус — 50 мл

Приготовление:

1. Перекрутите помидоры, острый и сладкий перец, чеснок.
2. Вылейте всё в таз, добавьте сахар и соль.
3. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 30 минут.
4. Добавьте уксус и выключите огонь.
5. Стерилизуйте банки, разлейте аджику, закройте.
6. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.