Экспресс-хачапури на сковороде — быстрый вариант к завтраку.

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр (тёртый) — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Кефир или сметана — 200 мл
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. В миску выложите все ингредиенты: тёртый сыр, яйца, муку, кефир. При желании добавьте немного зелени.
2. Перемешайте ложкой до однородности.
3. Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Хорошо получается жарить на сливочном масле.
4. Выложите тесто на сковороду, уменьшите огонь, накройте крышкой и жарьте около 7 минут.
5. Переверните лепёшку и жарьте без крышки ещё около 5 минут.

Очень просто и очень вкусно!

Автор: Людмила Семенюк