Россельхознадзор сообщил о выявлении сальмонеллы в продукции ставропольского птицекомбината. Опасная курятина поступала в школьные столовые Твери.

По данным ведомства, бактерии, вызывающие острое инфекционное заболевание, обнаружены в окорочках цыплят-бройлеров.

В филиале мясоптицекомбината в Благодарненском округе введён режим усиленного лабораторного контроля.

Заболевание вызывает диарею, сильную интоксикацию и высокую температуру. Бактерии могут выживать при обработке при высокой температуре, долго сохраняются в продукции и быстро размножаются при плохом хранении.