Врач-диетолог Андрей Бобровский предупредил россиян о серьёзных рисках для здоровья при регулярном употреблении фастфуда. По его словам, любовь к бургерам и картошке фри может сократить жизнь на несколько лет.

«Есть косвенные оценки таких последствий. И по ним речь идёт о сокращении жизни примерно на 3–10 лет. Это при условии ежедневного употребления фастфуда — в зависимости от того, какая именно это еда и какой объём она составляет в рационе», — пояснил врач.

Чем именно опасен фастфуд?

• Избыток соли и трансжиров провоцирует инсулинорезистентность, диабет второго типа и патологии сердца.
• Дефицит клетчатки ведёт к воспалениям желудочно-кишечного тракта.
• Канцероген акриламид, образующийся при жарке во фритюре, повышает риск рака толстого кишечника.

Эти выводы подтверждаются научными данными. Исследователи из Мичиганского университета показали, что один популярный хот-дог или бургер сокращает жизнь в среднем на 36 минут, а регулярный рацион из такой еды может отнимать от 5 до 10 лет здоровой жизни.