В твороге «Село Зелёное» выявлена микробная трансглутаминаза
Роспотребнадзор признал творог «Село Зелёное» потенциально небезопасным и выдал производителю предостережение.
В продукте выявлена микробная трансглутаминаза — так называемый «мясной клей». Это запрещённая пищевая добавка, которую недобросовестные изготовители применяют, чтобы увеличить объём или вес продукта и уплотнить текстуру.
Микробная трансглутаминаза считается канцерогеном и может вызывать аллергические реакции и серьёзные проблемы с кишечником.
Взято из:https://vk.com/wall-231843102_2879
Loading...

