С наступлением холодов в Приангарье начинается традиционный сезон забоя скота: жители режут домашних коров, свиней и птицу, чтобы заготовить мясо на зиму. Побочный эффект этого процесса — стихийная торговля, когда продукцию развозят прямо по дворам или выставляют вдоль дорог.

Ветеринары Иркутской области предупреждают: покупать мясо, молоко и птицу у случайных продавцов опасно для здоровья. Руководитель региональной ветслужбы Андрей Лим объясняет это просто: никто не знает, откуда взялся такой продукт. Животное могло быть больным, убой мог проходить в антисанитарных условиях, а технологией там и не пахнет. По закону подворный забой запрещён, но это мало кого останавливает.

Главная угроза — болезни, которые передаются от животных к человеку, в том числе особо опасные инфекции. Чтобы защитить людей, ветеринары настаивают: мясо, птицу и молочные продукты нужно покупать только там, где они проходят проверку — в магазинах и на официальных рынках с ветеринарным контролем.

К числу зон риска ведомство относит:

• торговлю на остановках и вдоль дорог;
• продажи рядом с рынками и из багажников автомобилей;
• покупки через интернет-объявления и чаты в мессенджерах.

В этих случаях продукцию никто не проверяет, и документального подтверждения её безопасности не существует.