В популярных российских пельменях «Цезарь» от бренда «Морозко», которые позиционируются как продукт с говядиной, лаборатория обнаружила всего 0,13% ДНК говядины. Пачка таких пельменей стоит в среднем 400–430 рублей.

На упаковке говядина указана первым ингредиентом фарша — по маркировке именно её должно быть больше всего. Однако исследование показало другой состав: основную часть мясного сырья составила курица механической обвалки — мясо, полученное с костей после разделки, вместе с остатками тканей и хрящами.

ДНК свинины в продукте оказалось ещё меньше — всего 0,03%. По результатам проверки Роспотребнадзор вынес компании предостережение.

Покупатели и раньше жаловались на начинку этих пельменей: в отзывах они писали, что она больше напоминает паштет и почти не похожа на обычное мясо.