Осень — пора урожая, и тыква стала её символом. Специалисты ГБУ РО «Волгодонская межрайонная СББЖ» напоминают: чтобы получить максимум пользы и не навредить здоровью, важно покупать тыкву только там, где она прошла лабораторные исследования.

Польза тыквы. Тыква содержит витамины C, E, K, группы B, PP, бета-каротин, а также цинк, калий, магний и железо. Максимальное количество полезных веществ сохраняется при употреблении тыквы в сыром виде. Из неё можно приготовить супы, каши, десерты и напитки.

Почему нужна проверка. Для повышения урожайности некоторые производители вносят в почву большое количество удобрений. Это может привести к накоплению нитратов и других вредных веществ в овощах, что пагубно отражается на здоровье человека. Поэтому специалисты лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы Волгодонска ежедневно подвергают растениеводческую продукцию лабораторным исследованиям, чтобы жители приобретали только безопасную продукцию.

Рекомендации специалистов. Ветеринарные специалисты рекомендуют приобретать тыкву и другие овощи на рынках, где продавцы могут предоставить заключение лаборатории ВСЭ на реализацию данной продукции. Это гарантия того, что овощ прошёл проверку на содержание нитратов и других опасных веществ.

Наслаждайтесь этим осенним лакомством и будьте здоровы, — желают волгодонцам в ГБУ РО «Волгодонская межрайонная СББЖ».