В твороге «Село Зелёное» выявили микробную трансглутаминазу
Роспотребнадзор признал творог «Село Зелёное» потенциально небезопасным и выдал производителю предостережение.
В продукте обнаружена микробная трансглутаминаза, известная как «мясной клей». Эта пищевая добавка запрещена: недобросовестные изготовители используют её, чтобы увеличить объём или вес продукта и уплотнить текстуру.
Микробная трансглутаминаза считается канцерогеном и может вызывать аллергии и серьёзные проблемы с кишечником.
Взято из:https://vk.com/wall-62297798_85243
Loading...


