Роспотребнадзор обнаружил микробную трансглутаминазу в твороге Село Зелёное
Роспотребнадзор признал творог Село Зелёное потенциально небезопасным и выдал предостережение производителю.
В продукте выявлена микробная трансглутаминаза (известная как «мясной клей»). По имеющейся информации, эта запрещённая пищевая добавка используется недобросовестными изготовителями для увеличения объёма или веса продукта и уплотнения текстуры.
Микробная трансглутаминаза считается канцерогеном и может вызывать аллергии и серьёзные проблемы с кишечником.
Взято из:https://vk.com/wall-229968923_2285
Loading...

