В августе килограмм охлажденного и замороженного мяса птицы в среднем стоил 263,6 рубля — это на 15,8% больше, чем год назад.

Рост цен на курицу оказался самым заметным среди основных видов мяса. Подорожала и индейка: её стоимость выросла на 15,1% — до 645 рублей за килограмм.

Темпы удорожания ускорялись в течение лета: в июне годовой прирост составлял около 5%, в июле — 13,4%, в августе — 15,8%.

Эксперты отмечают, что дальнейшее подорожание может сдержать рост поставок: бройлеров выращивают за 40–45 дней, поэтому объёмы производства при необходимости можно быстро увеличить.