Роспотребнадзор выявил микробную трансглутаминазу в твороге Село Зелёное
Роспотребнадзор признал творог Село Зелёное потенциально небезопасным и выдал производителю предостережение.
В продукте обнаружена микробная трансглутаминаза (мясной клей) — запрещённая пищевая добавка, которую недобросовестные изготовители применяют, чтобы увеличить объём или вес продукта и уплотнить текстуру.
Микробная трансглутаминаза считается канцерогеном и может вызывать аллергические реакции и серьёзные проблемы с кишечником.
Взято из:https://vk.com/wall-229236270_18737
Loading...


