Новогодний бутерброд рискует стать деликатесом в квадрате.

СМИ прогнозируют рост стоимости красной икры до 30–40 тысяч рублей за килограмм. Причиной называют резкое сокращение вылова тихоокеанского лосося: в 2026 году он якобы упал в 3,5 раза, до 97,4 тысячи тонн.

Для сравнения, в конце 2025 года килограмм икры стоил около 7 тысяч рублей.

Кажется, икру на новогодний стол скоро будут выкладывать пинцетом.