Учёные обнаружили, что употребление ультрапереработанных продуктов негативно сказывается на сосудах головного мозга.

В ходе исследования было выявлено, что у людей, часто употребляющих бургеры, снеки и аналогичные продукты, признаки сосудистых нарушений на МРТ встречались почти в 40% случаев чаще.

Эти сосудистые изменения способны увеличить вероятность скрытых повреждений мозга, в том числе так называемых «тихих» инсультов.